Шашлык из индейки с абрикосами

Индейка с абрикосами получается нежной и мягкой, а главное приготовление блюда не занимает много времени.

Для приготовления шашлыка из индейки понадобится:

  • Филе грудки индейки – 2 кг

  • Абрикосы – 200 гр

  • Чеснок – 3 зубчика

  • Сок лимона – 3 столовые ложки

  • Соевый соус – 1 столовая ложка

  • Коричневый сахар – 4 столовые ложки

  • Сладкий портвейн – 200 мл

Этапы приготовления:

Филе грудки тщательно промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками.

Чеснок чистим и измельчаем. В миске смешиваем чеснок, лимонный сок, сахар и соевый соус.

Мясо поливаем маринадом, тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 3 часа.

Абрикосы моем, разделяем на 2 части и удаляем косточку. Абрикосы выкладываем в глубокую емкость, заливаем портвейном и убираем в холодильник на час.

В холодной воде замачиваем деревянные шпажки на полчаса.

Затем надеваем на шпажки мясо и абрикосы, чередуя их.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем шашлычки с каждой стороны по 5 минут, в процессе жарки шашлычки поливаем оставшимся маринадом.

Подаем к столу теплыми. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий