Шашлык из рыбы с креветками

Предложим вашему вниманию весьма оригинальный вид шашлыка – это шашлык из рыбы с креветками. Готовится такой шашлык просто, главное соблюдайте все рекомендации и делайте всё пошагово. Это блюда понравится любителям рыбы и морепродуктов. Для шашлыка нам понадобится:

  • сок и тертая цедра – из 1 лимона

  • филе белой рыбы (плотной) – 400 гр

  • веточки розмарина (длинные) – 4 шт

  • чеснок – 2 зубчика

  • оливковое масло – 7 ст.л.

  • очищенные креветки (сырые)– 200 гр

  • соль, белый молотый перец

Чеснок нам нужно вначале очистить и раздавить. Берем веточек розмарина, снимаем нижние листочки, измельчаем их, а потом смешиваем с раздавленным чесноком, также лимонным соком и цедрой, оливковым маслом, перцем и солью.

Рыбу хорошенько промываем, обсушиваем на полотенце, а далее нарезаем на небольшие куски. Теперь рыбу, а ещё креветки нам нужно замариновать. Мы отправляем их в маринад и оставляем на холоде около 2 часов.

Теперь берем веточки и все нижние кончики затачиваем, затем нанизываем на них куски рыбы вперемежку с креветками.

Подготовьте мангал или гриль, и можно обжаривать наш шашлык минуты 3–4 со всех сторон.

Такой замечательный и вкусный шашлык будет уместен, как на природе, так и для домашнего застолья. Приятного вам аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий