Шашлык из семги

Шашлык из красной рыбы прекрасная альтернатива мясному шашлыку. Семга, приготовленная на костре, получается легкой и нежной.

Для приготовления шашлыка из семги понадобится:

  • Филе семги – 500 гр

  • Красный сладкий перец – 1 шт

  • Желтый сладкий перец – 1 шт

  • Красная луковица – 1 шт

  • Лимон – 1 шт

  • Оливковое масло – 2 столовые ложки

  • Соль – по вкусу

  • Черный молотый перец – по вкусу

Этапы приготовления:

Филе рыбы моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем крупными кубиками и выкладываем в глубокую емкость. Солим и перчим по вкусу.

Из половины лимона выжимаем сок и смешиваем с парой ложек воды. Поливаем рыбу и оставляем на 20 минут при комнатной температуры.

Болгарский перец моем, удаляем сердцевину и нарезаем крупными кубиками. 

Лук чистим и нарезаем крупными ломтиками. 

Филе семги нанизываем на шампуры, в промежутках выкладываем перец и лук. С помощью кисточки смазываем шашлык оливковым маслом.

Шампура с семгой и овощами помещаем на мангал. Шашлык жарим с двух сторон до полной готовности. 

На стол подаем горячим, со свежими овощами. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий