Стейки из лосося с шашлыками из помидоров черри

Жаренный на углях лосось получается вкусным и сочным, маринад дополняет рыбу и делает ее более нежной.

Ингредиенты для приготовления:

  • Лосось – 6 шт

  • Оливковое масло – 6 столовых ложек

  • Лимонный сок – 1 шт

  • Свежие шампиньоны – 500 гр

  • Помидоры черри – 500 гр

  • Соль – по вкусу

  • Специи для овощей – по вкусу

  • Черный молотый перец – по вкусу

  • Свежая зелень – для подачи

Этапы приготовления:

Грибы и помидоры моем, выкладываем в глубокую емкость, солим, перчим и добавляем приправу по вкусу, поливаем ложкой лимонного сока и оливкового масла, оставляем на 20 минут.

Рыбу моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Приправу для рыбы смешиваем с лимонным соком и оливковым маслом. Перемешиваем и смазываем каждый стейк с двух сторон. Оставляем на 20 минут.

На шампуры нанизываем шампиньоны и черри, чередуя. Готовим на углях в течение 10 минут.

Стейки выкладываем на решетку и готовим по 5 минут с каждой стороны.

Подаем стейки и овощи к столу горячими, с соусом тартар. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий