Творожная запеканка с грушей

Запеканка по этому рецепту получается легкой и сладкой, она просто не может не понравиться. При желании груши можно заменить на персики или клубнику в зависимости от сезона. 

Для приготовления запеканки понадобится:

  • Творог – 400 гр

  • Груши – 2 шт

  • Куриное яйцо – 3 шт

  • Манка – 4 столовые ложки

  • Молоко – 50 мл

  • Лимон – 1 шт

  • Апельсиновая цедра – 2 чайные ложки

  • Мед – 1 столовая ложка

  • Сахарная пудра – 4 столовые ложки

  • Соль – 0,5 чайной ложки

  • Сливочное масло – для смазывания формы 

Этапы приготовления:

Творог протираем через сито. Яйца взбиваем с сахаром, солью и молоком. Затем добавляем манку и творог, массу хорошо взбиваем и оставляем в прохладном месте на час.

Грушу моем и очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками.

В кастрюлю выжимаем сок одного лимона, растворяем в нем мед, добавляем кубики груши и цедру апельсина. Ставим на медленный огонь и прогреваем примерно 5 минут. 

Шумовкой вынимаем кубики груши из сиропа. 

Затем выкладываем груши в творожную массу и перемешиваем. Форму для запекания смазываем маслом, слегка посыпаем манкой. Выкладываем запеканку в форму.

Духовку предварительно разогреваем до 175 градусов. Ставим запекаться на 40 минут.

Выключаем духовку и оставляем запеканку остывать внутри.

Подаем запеканку к столу теплой, при желании поливаем сироп, в котором томились груши. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий