Говядина с апельсинами и яичной лапшой

Вок с говядиной и апельсином, в сладко-остром соусе получается вкусным и сытным. Такое блюдо отлично разнообразит повседневное меню.

Ингредиенты для приготовления:

  • Мякоть говядины – 600 гр

  • Табаско – 3 столовые ложки

  • Соевый соус – 1 столовая ложка

  • Сок лайма – 1 шт

  • Растительное масло – 50 мл

  • Кинза – 4 веточки

  • Болгарский перец – 2 шт

  • Апельсин – 1 шт

  • Яичная или стеклянная лапша – для подачи

Этапы приготовления:

Говядину моем и нарезаем тонкими ломтиками, поперек волокон. Выкладываем в глубокую емкость. 

В стакане смешиваем соус табаско, соевый соус, сок лайма и растительное масло.

Получившимся маринадом заправляем мясо, тщательно перемешиваем и оставляем минут на 20-30.

Кинзу мелко нарезаем. Из перца удаляем сердцевину, нарезаем тонкой соломкой.

Апельсин очищаем от кожуры и пленочек.

Вок разогреваем на углях, вливаем немного масла. Обжариваем говядину в течение 2 минут, затем добавляем сладкий перец обжариваем еще пару минут, затем добавляем апельсин. 

Потряхиваем вок время от времени, перемешивая ингредиенты. Затем добавляем лапшу и кинзу. 

Тщательно перемешиваем и выкладываем на порционные тарелки. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий