Шашлык из свинины и картофеля

Традиционный шашлык из свинины любят многие. А приготовленный по этому рецепту с картофелем может стать вашим любимым. Он получается очень вкусным. Берем все необходимые продукты и приступаем к готовке. Нам понадобится:

  • свинина, филе – 700 гр

  • черный молотый перец и соль – по вкусу

  • растительное масло– 3 ст. л.

  • розмарин – 1 веточка

  • картофель – 12 небольших клубней

  • сок лимона – 0,5 шт

  • для подачи: лимон – 2 шт

Хорошенько вымываем картофель, затем опускаем его в подсоленную кипящую воду. Варить будем минут 10, а потом отбросим на дуршлаг. Теперь берем свинину моем её и нарезаем небольшими кубиками, размером около 3 см. далее разбираем розмарин отдельно на листики.

Возьмите небольшие шампура (штук 8), нанизываем на них свинину и кусочки картофеля.

Теперь готовим маринад. Смешиваем сок лимона, листики розмарина и масло растительное. Всё приправляем перцем и солью. Этим маринадом мы смазываем шашлычки на шампурах. Сильно разогреваем сковороду или гриль и обжариваем на ней свиные шашлычки с каждой стороны по 8 минут. Наш шашлык готов.

Выкладываем готовые шашлыки на блюдо. Подавать их можете с лимончиками, разрезав их на четвертинки. Угощайтесь. Приятного вам аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий