Шашлык в духовке

Шашлык в духовке под маринадом ничем не хуже приготовленного на огне. Мясо получается нежным и сочным. 

Ингредиенты для приготовления:

  • Свиная шейка – 800 гр

  • Репчатый лук – 2 шт

  • Уксус – 2 столовые ложки

  • Соль – по вкусу

  • Черный молотый перец – по вкусу

  • Растительное масло – 2 столовые ложки

Этапы приготовления:

Мясо промываем под проточной водой, нарезаем кубиками. Солим и перчим с двух сторон. 

Лук очищаем, и нарезаем тонкими полукольцами, выкладываем в глубокую миску. Лук солим, добавляем уксус и мнем руками. К луку добавляем мясо и тщательно перемешиваем.

Оставляем мариноваться при комнатной температуре на 1-2 часа.

Духовку разогреваем до 220 градусов на режиме гриль.

Мясо промакиваем бумажными полотенцами. Поливаем маслом и перемешиваем.

Противень застилаем пергаментом, выкладываем мясо на противень и запекаем в верхней части духовки в течение 20 минут.

Шашлык подаем к столу теплым, со свежими овощами. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий