Крем-суп из печёной тыквы и картофеля с плавленым сыром

Простой в приготовление суп из тыквы и плавленого сыра. Получается он легким и вкусным.

Для приготовления супа понадобится:

  • Тыква – 600 гр

  • Картофель – 200 гр

  • Плавленый сыр – 200 гр

  • Соль – по вкусу

  • Молотая паприка – 0,5 чайной ложки

  • Черный молотый перец – по вкусу

  • Сладкий чили соус – по вкусу

  • Бульон или вода – 1-1,5 л 

Этапы приготовления:

Тыквы чистим от кожуры и семян. Выкладываем в форму для запекания и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Готовим до мягкости. 

Картофель чистим и мелко нарезаем. Выкладываем в кастрюлю, добавляем тыкву и заливаем горячим бульоном или водой, жидкости должно быть половина от объема овощей. Варим до готовности картофеля.

Затем добавляем паприку, плавленый сыр и соус чили, перчим по вкусу. Выкладываем в блендер, смалываем все в однородную массу, если суп получился слишком густым, то разбавляем бульоном. 

Пробуем суп на соль, при необходимости добавляем ее.

Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий