Молочный суп с вермишелью

Молочный суп, вкус вызывает настоящую ностальгию по детству. Суп приходится по вкусу не только малышам, но и взрослым, благодаря своему нежному вкусу.

Ингредиенты для приготовления на 2 порции:

  • Молоко – 400 мл
  • Вода - 100 мл
  • Вермишель – 50 гр
  • Сахар - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Сливочное масло - 1 чайная ложка

Этапы приготовления:

Лучше готовить в небольшой кастрюле с антипригарным покрытием, добавляем сначала холодную воду, затем молоко. Если брать молоко с низким процентом жирность 2,5 и ниже, то воду в процессе готовки добавлять не обязательно.

Помещаем кастрюлю на плиту на маленький огонь, и постоянно помешиваем молоко, чтобы оно не убежало.

Когда молоко подогреется добавляем к нему кусочек сливочного масла и продолжаем помешивать.

Доводим молоко до кипения и добавляем 1-2 щепотки соли. Затем добавляем сахар. В кипящее молоко высыпаем вермишель и помешиваем суп. Варим суп ещё в течение 2-3 минут и снимаем с огня, накрываем крышкой и даём ему настояться минут 10.

Готовый суп разливаем по тарелкам и подаём к столу. По необходимости добавляем сахар или мёд по вкусу.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий