Постный гороховый суп

Если вы не едите продукты животного происхождения, то такое блюдо, как гороховый постный суп, вам просто необходимо. Такой суп очень сытный, ваш организм буде обеспечен всем необходимым, и уж точно не захочется перекусить. К тому приготовить его можно очень легко и никаких дорогих продуктов при этом не понадобится.

Для рецепта вам нужно:

  • 200 гр - колотого гороха (половинки)
  • 1 шт - морковь
  • 1 шт - лук
  • 3 шт - картофелины
  • Перец и соль по вкусу

Основной ингредиент нашего супа – горох, в первую очередь мы хорошо промоем, а потом на час замочим в холодной воде. В это самое время мы моем и чистим все овощи. Картофель будем резать небольшими кубиками.

Далее ставим кастрюлю с водой на плиту, когда вода закипит, мы засыпаем туда горох. Но обязательно следим, когда горох закипит, необходимо снимать пену.

Следующий этап – добавляем в суп картофель.

Дальше мы опустим в гороховый суп лук и морковь, который предварительно натрем на мелкой тёрке. Солим и перчим по вкусу.

Продолжаем варить постный суп на медленном огне, кастрюлю накроем крышкой. Блюдо можно считать готовым тогда, когда горох разварится практически в пюре.

Чтоб суп был ещё более насыщенным по вкусу, добавьте в самом конце готовки (минут за 5) несколько зубков чеснока измельчённых с помощью пресса.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий