Рамен с креветками и перцем

Рецептов супов много не бывает. Поэтому пополняйте вашу копилку обедов новыми интересными блюдами. Здесь речь пойдёт о супе – рамен с перцем и креветками. Уже название предопределяет, что блюдо будет необычным, а его вкус оригинальным.

Для этого рецепта мы берём:

  • лапшу рамен – 400 гр

  • сырые крупные креветки – 500 гр

  • красный и желтый перцы(сладкие) – по 1 шт

  • красная луковица(маленькая) –1 шт

  • перец чили –1 шт

  • зеленый лук –  5–6 стеблей

  • корень имбиря (свежий) – 2 см

  • кунжутные семена – 2 ст. л.

  • устричный и соевый соус – по 1,5 ст. л.

  • чесночное и кунжутное (темное )масло, масло растительное

  • соль и перец (черный свежемолотый)

  • кинза – для подачи

Креветки тщательно чистим, сбрызгиваем чесночным маслом, а потом посыпаем перцем и солью. Лапшу сварим согласно инструкции, что на упаковке, в кипятке обязательно подсоленном. Потом откидаем её на дуршлаг и промываем холодной водой, обсушим.

Берём имбирь, чистим его и измельчаем. Также очищаем перец и красный лук, их следует нарезать тоненькой соломкой. Зеленый лук измельчаем.

Теперь нам понадобится вок или просто большая сковорода, на которой мы будем обжаривать в растительном масле наши овощи и креветки, жарим минуты 2, а потом добавляем кунжутное масло, соус соевый и устричный и воды (150 мл).

Все эти ингредиенты доводим до кипения, далее следует выложить в сковороду лапшу. Хорошенько всё перемешиваем, прогреваем. Суп готов, его можно подавать к столу, по желанию посыпайте кунжутом и кинзой.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий