Рисовый суп

Рис и курица многими любимое сочетание продуктов. Рисовый суп получается легким с мягким вкусом, но при этом сытным. Особенно в холодное время года - это отличный вариант для домашнего обеда.

Для приготовления рисового супа понадобится:

  • Куриное филе - 300г
  • Морковь - 1 шт
  • Лук среднего размера - 1 шт
  • Картофель среднего размера - 3-4шт
  • Рис - 200гр
  • Соль
  • Молотый перец
  • Зелень
  • Растительное масло

Этапы приготовления супа:

Для начала необходимо поставить вариться грудку, в кастрюлю налить литр воды, поставить на средний огонь. Варить в течение 20-30 минут до готовности. Не забыть снять пенку и посолить.

По готовности курицу вытащить и немного остудить.

После разделить мясо на небольшие кусочки.

Пока бульон готовится необходимо приготовить зажарку. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить овощи на среднем огне до золотистого цвета.

Картофель очистить и нарезать кубиками. Рис промыть горячей водой.

В бульон добавить рис и довести до кипения. Добавить картошку и зажарку в суп, варить на среднем огне, в течение 20 минут, до готовности картофеля.

Далее добавить в суп нарезанную курицу, соль и приправу по вкусу, довести суп до кипения и выключить.

Рисовый суп можно подавать со свежей зеленью.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий