Яичный салат

Этот яичный салат по предложенному рецепту весьма полезный, так как включает в себя свежие овощи, а ещё в нём присутствуют каперсы, которые добавляют некую пикантность. Заправлять такой салатик можно по своему вкусу, сделав его и вовсе диетическим.

Основные ингредиенты:

  • яйцо – 4 шт

  • красный перец – 0,5 шт

  • морковь (средняя)– 1 шт

  • зеленый лук – 3 пера

  • сметана – 2 ст. л.

  • майонез – 2 ст. л.

  • каперсы – 1 ст. л.

  • соль и черный свежемолотый перец

Яйца заливаем холодной водой и ставим на огонь. Доведя до кипения, уменьшаем огонь и варим около 6 минут. Сваренные яйца опускаем в холодную воду, очистим от скорлупы и остудим.

Яйца необходимо нарезать кубиками средней величины. Зеленый лук моем, просушиваем и измельчаем.

Моем и чистим морковь, затем натираем её на крупной терке.

Перец сладкий также моем, его мы будем нарезать небольшими кубиками.

Промываем хорошенько каперсы от соли, затем порубим их.

Теперь возьмём большую миску и сложим в неё все подготовленные ингредиенты: морковь, лук, перец и каперсы. Затем можно заправлять салат. Мы добавляем в миску сметану и майонез, тщательно перемешиваем. Только потом отправляем в салат яйца. Солим и перчим, опять хорошо всё перемешаем. Яичный салат готов, выкладываем в салатницу  подаём к столу.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий