Оливье

Оливье по праву можно считать королем салатов. Его популярность не проходит, и мы с удовольствием готовим салат к различным праздникам. Оливье уже давно считается новогодним салатом. Разновидностей множество, и каждый может приготовить его по своему выбору и вкусу. Главное, правильно подобрать ингредиенты, они должны быть качественными и свежими. Сам процесс приготовления весьма прост, не потребует больших усилий и много времени. Зато в результате он по-настоящему украсит ваш праздничный стол.

Для салата нам необходимо:

  • 3 средних картофеля
  • 1 морковь
  • 4 яйца
  • 3 небольших соленых огурца
  • 300 гр вареной колбасы
  • 200 гр консервированного горошка
  • 180 гр майонеза

В результате выйдет 4-5 порций

Подготавливаем все ингредиенты. Морковь и картофель варим в подсоленной воде. Яйца необходимо сварить вкрутую. Консервированный горошек отцеживаем, слив всю жидкость.

Овощи нарезаем средними кубиками. Ускорить этот процесс можно с помощью винегретницы (специальной сеточки).

Такими же кубиками мы порежем колбасу и добавим её к нарезанным овощам. Огурцы нарезкой такого же размера, слегка отжимаем, перед тем, как добавить ко всем ингредиентам.

Варенные яйца также измельчаем и добавляем в общую салатную тарелку.

Теперь высыпаем в оливье консервированный горошек, солим по вкусу и хорошенько перемешиваем.

Добавляем майонез и тщательно перемешиваем весь салат, чтоб все ингредиенты покрылись майонезом.

Подаём салат оливье, украсив по своему вкусу, можно зеленью. Традиционное угощение готово!

Приятного всем аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий