Помидоры по-корейски

Холодная закуска из острых помидоров получается невероятно пряной и вкусной. Она хорошо смотрится на праздничном столе, так и на обеденном, подавать ее можно с любым гарниром, но особенно хорошо она сочетается с картофелем.

Ингредиенты для приготовления:

  • Помидоры среднего размера - 1 кг
  • Чеснок - 1 шт
  • Болгарский перец - 2 шт
  • Перец Чили - 1 шт
  • Базилик - 1 пучок
  • Петрушка - 1 пучок
  • Укроп - 1 пучок
  • Растительное масло - 50 мл
  • Уксус 9% - 2 столовые ложки
  • Соевый соус - 1 столовая ложка
  • Сахар - 70 гр
  • Соль - 20 гр

Этапы приготовления:

Помидоры помыть и порезать на четвертинки. Болгарский перец помыть и удалить сердцевину, затем порезать на крупные кубики.

Зелень промыть и нашинковать.

Чеснок почистить и нарезать средними размерами.

В блендер кладём два вида перца, чеснок и зелень, добавляем уксус, растительное масло и соевый соус. Добавить сахар и соль, измельчить так что бы остались небольшие кусочки.

Затем в глубокой тарелке или кастрюле смешиваем полученный соус и помидоры.

Закрываем крышкой или пищевой плёнкой, оставляем в холодильнике минимум на 12 часов.

После подаём холодную закуску к столу. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий