Салат с диким рисом и авокадо

Рецепт полезного салата с авокадо и диким рисом не может вам не понравится. Попробуйте, какой он вкусный, вам захочется ещё не раз его приготовить. Несложно, главное найти все ингредиенты. Для этого салата нам понадобится:

  • сок из 1 лимона (небольшого)

  • спелое авокадо (крупное) – 1 шт

  • дикий рис (отваренный) – 200 гр

  • зеленый лук –1 пучок (небольшой)

  • редис – 6-7 шт

  • белая фасоль (отваренная)– 200 гр

  • оливковое масло – 3-4 ст. л.

  • хлопья чили – щепотка

  • кресс-салат – большая горсть

  • соль

Вначале подготовим авокадо. Его мы помоем, затем разрежем пополам. Косточку мы удаляем, а мякоть следует вынуть ложкой и крупно нарезать. Авокадо посолим и сбрызнем слегка соком лимона.

Теперь возьмём миску и смешаем в ней нарезанное авокадо с диким рисом. Также добавим зеленый лук. Редис моем, разрезаем пополам и также отправляем в миску к другим ингредиентам. Сюда же мы добавим и отваренную белую фасоль.

Салат мы будем заправлять самостоятельно приготовленной заправкой. Для этого мы смешаем вместе следующие ингредиенты: оливковое масло с лимонным соком, хлопьями чили. Всё подсолим по вкусу и тщательно перемешаем. Заправляем этой смесью наш салат, хорошенько перемешиваем, затем добавим кресс-салат и наше блюдо готово. Можно выложить в салатник и подавать к столу. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий