Салат "Андижан"

Сытный и вкусный салат. Рецепт простой в приготовление и хорошо разнообразит повседневное меню. Салат часто входил в меню ресторанов СССР, но до сих пор это блюдо влюбляет в себя.

Ингредиенты для приготовления:

  • Говядина - 300 гр
  • Куриное яйцо - 3 шт
  • Редька - 100 гр
  • Морковь - 1 шт
  • Огурец - 1 шт
  • Белокочанная капуста - 100 гр
  • Уксус 9% - 1 столовая ложка
  • Майонез - 100 гр
  • Соль - по вкусу
  • Смесь молотых перцев - по вкусу

Этапы приготовления: Морковь помыть и очистить, натереть на крупной терке. Репу помыть, почистить и тоже натереть на крупной терке.

Овощи заливаем подсоленной водой с уксусом и оставляем на 15 минут.

Капусту нашинковать полосами, присыпать солью и не много примять вилкой. Огурец нарезать соломкой.

Варенную говядину нарезаем полосками, поперёк волокон.

Яйца сваренные вкрутую нарезаем ломтиками.

Морковь и редьку отжать от воды.

В глубокой ёмкости смешиваем все нарезанные ингредиенты. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Последним этапом посыпаем салат смесью молотых перцев и перемешиваем. Готовый салат раскладываем на порционные тарелки и подаём к столу.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий