Салат «Березка»

Вы можете удивить гостей красивым и действительно оригинальным салатом. Приготовьте обязательно салат с исконно русским названием «Берёзка». Его редко готовят в обычные дни, чаще всего эта красота украшает праздничный стол. Кроме того, что салатик украшен очень красиво, он ещё и невероятно вкусный, а также сытный. Не сомневайтесь, он будет оценен по достоинству. Осталось только ознакомиться с рецептом и приступить к готовке «Березки».

Продукты для нашего блюда:

  • 300 гр куриной отварной грудки
  • 300 гр шампиньонов
  • 5-6 соленых или маринованных огурцов
  • 5 вареных яиц
  • 1 лук репчатый
  • 50 гр зеленого лука
  • 200 гр майонеза
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 150 гр чернослива

Подготавливаем все необходимые продукты: грудку отвариваем в чуть-чуть подсоленной воде, грибы (любые) обжариваем на растительном масле с репчатым луком. Яйца варим и чистим.

Можно начинать собирать салатик, его следует выкладывать несколькими слоями.

Первым - у нас будут обжаренные с луком грибы. После последует слой из чернослива. Его нужно предварительно запарить и измельчить. Но если вдруг вы не любите его, то чернослив можете пропустить. Теперь берём куриную грудку, нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в следующий слой.

Теперь можно смазать всё майонезом. В яйцах следует отделить белок от желтков. Натертые на терке (крупной) белки выкладываем сверху на слой курицы с майонезом. Огурчики мы также натрём на терке, слегка отожмём, чтобы ушёл лишний сок и равномерно выложим их на белки. Теперь опять смажем опять майонезом.

А сейчас можно приступить к оформлению нашего салата. Мелко покрошенные желтки будут завершающим слоем. Сверху майонезом рисуем ствол березки. Тёмные полосочки на нем можно сделать из маслин или чернослива. Мелко нарезав зелёный лук, выкладываем в форме листвы. У «подножья» нашей оригинальной березки можно даже несколько грибочков «высадить».


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий