Салат "Фунчоза"

Для любителей острой еды, салат Фунчоза именно то, что надо. Мы готовы поделиться с вами этим не хлопотным рецептом. У нас совсем недавно стала популярной такая стеклянная лапша, которая просто заливается кипятком, и уже готова к употреблению. Наш салат будет с овощами, хотя его можно готовить с чем угодно – с грибами, мясом, курицей или говядиной.

Для салата берем:

  • 100 гр фунчозы
  • 1 морковь
  • 1 огурец
  • 1 болгарский перец
  • 1,5 л воды

Для соуса нужно:

  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ст. л. столового уксуса по вкусу - чесночный порошок, острый молотый перец, соль, сахар, молотый кориандр 

Подготовьте все необходимые продукты. Овощи обязательно хорошо помойте.

Теперь берем лапшу. Нам нужен кипяток, которым мы зальём нашу лапшу. Для этого возьмите большую миску, чтобы погрузить всю лапшу в воду. Оставьте её в кипятке 7-10 минут, или следуйте точной инструкции на упаковке Фунчозы. Лучше, чтоб она немного была недоваренной, поэтому можете вынуть ее немного раньше.

Затем будем смешивать все составляющие для соуса. Вы можете делать по своему вкусу, добавлять или убирать любые специи, выбирать их количество, а также количество масла и уксуса. Вместо чесночного порошка можете использовать свежий чеснок. Ещё вы сможете воспользоваться готовой смесью специй для корейской моркови.

Для нарезки овощей лучше взять специальную терку для корейской моркови, так они будут выглядеть намного красивее.

Натираем на терке морковь и огурчик. Перец нарезайте соломкой (очень мелкой), терка для него не подойдёт.

Теперь возьмём лапшу и откинем её на сыто или дуршлаг, чтоб стекла, перед этим промоем холодной водой.

Желательно порезать лапшу ножницами, так как она слишком длинная.

Лапшу смешиваем в большой миске с другими подготовленными ингредиентами, заливаем нашим соусом и перемешиваем.

Чтоб наш салат хорошо пропитался, оставьте его минимум на час, а потом можно подать на стол. Этот салат также можно использовать, как гарнир. Только в этом случае овощи добавляются сразу же в горячую лапшу.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий