Селедка под шубой с яблоком

Селёдка под шубой, без неё не обходится не одно застолье. Многими любимое блюдо.

Ингредиенты для приготовления:

  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Перепелиное яйцо - 2 шт
  • Свекла - 2 шт
  • Картофель - 3 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Репчатый лук - 1 шт
  • Филе сельди - 200 гр
  • Зелёное яблоко - 1 шт
  • Майонез - 200 гр
  • Свежая зелень для украшения - 1 веточка
  • Соль - по вкусу
  • Чёрный молотый перец - по вкусу

Этапы приготовления:

Куриные и перепелиные яйца сварить в крутую. Дать остыть им и очистить от скорлупы. Куриные яйца нарезать кубиками.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.

Свеклу тщательно помыть и завернуть в фольгу. Положить на противень и отправить в духовку на час.

Морковь и картофель отвариваем до готовности. Даём овощам остыть, затем очищаем от кожуры и режем на кубики.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Свекле даём остыть, очищаем и натираем на крупной терке.

Селедку режем мелкими кубиками.

Яблоко моем и очищаем от кожуры, удаляем сердцевину. Натираем на крупной терке.

В широкий салатник начинаем выкладывать слоями салат.

Нижним слоем выкладываем картофель, смазываем ровным тонким слоем майонеза. Далее выкладываем слой селёдки и репчатого лука, смазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем морковь и свёклу, смазываем майонезом.

Последним слоем кладём натертое яблоко. Смазываем верх и бока майонезом. Селедку закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник минимум на 8 часов.

Перед подачей украшаем перепелиными яйцами и веточками свежей зелени. Подаём к столу.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий