Свекольный салат с апельсином и брынзой

Вкусный и легкий салат, из простых ингредиентов. Горчично-лимонная заправка придает этому салату особый вкус. Салат будет отлично смотреться как на праздничном столе, так и хорошо разнообразит повседневное меню.

Ингредиенты для приготовления:

  • Свекла – 300 гр
  • Апельсин – 1 шт
  • Брынза – 100 гр
  • Грецкие орехи – 50 гр
  • Руккола – 50 гр
  • Кунжут – 1 чайная ложка
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка
  • Сок лимона – 1 чайная ложка
  • Горчица – 1 чайная ложка
  • Перец чили приправа – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Этапы приготовления: В глубокой емкости смешиваем масло с лимонным соком и горчицей, солим и перчим по вкусу.

Свеклу отвариваем до полной готовности, даем ей остыть, чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Апельсин очищаем от кожуры, удаляем косточки и режем кубиками.

В салатник выкладываем рукколу, свеклу и апельсин, аккуратно перемешиваем.

Брынзу нарезаем небольшими кусочками и добавляем в салат.

Добавляем орехи и кунжут, поливаем салат горчично-лимонным соусом.

Даем салату настояться в течение 10 минут и подаем к столу. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий