Форель, запеченная с рисом и овощами

Рыба с рисом и овощами, вкуснейшее блюдо не требует гарнира. Получается сытным и нежным. Такое блюдо понравится вам и вашим домочадцам.

Ингредиенты для приготовления:

  • Форель – 400 гр
  • Рис – 250 гр
  • Кабачки – 200 гр
  • Сливки – 200 мл
  • Морковь – 1 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Свежая зелень – 1 пучок
  • Соль – по вкусу
  • Черный молоты перец – по вкусу

Этапы приготовления:

Рис промываем под проточной водой. Выкладываем в форму для выпекания. Заливаем кипятком, так чтобы рис был полностью покрыт, добавляем щепотку соли.

Лук очищаем, нарезаем полукольцами. Выкладываем поверх риса.

Морковь чистим, нарезаем кольцами и выкладываем в форму к рису.

Кабачки чистим и нарезаем полукольцами, выкладываем поверх моркови.

Рыбу моем и очищаем от кожи, нарезаем порционными кусочками и выкладываем сверху на овощи.

Зелень моем и мелко шинкуем. В глубокой емкости смешиваем зелень со сливками, добавляем соль и перец по вкусу.

Полученный соус заливаем на рыбу.

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов.

Ставим выпекаться рыбу на 40 минут. Готовое блюдо раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий