Гречка с печеной тыквой

Простое в приготовление блюдо, получается вкусным и сытным.

Ингредиенты для приготовления:

  • Гречневая крупа – 2 стакана
  • Тыква – 400 гр
  • Репчатый лук – 2 шт
  • Чеснок – 8 зубчиков
  • Оливковое масло – 80 мл
  • Молотая паприка – 0,5 чайной ложки
  • Карри – 0,5 чайной ложки
  • Сахар – 0,5 чайной ложки
  • Соль – по вкусу

Этапы приготовления:

Гречневую крупу выкладываем в кастрюлю и заливаем 4 стаканами горячей воды. Добавляем соль и накрываем крышкой. Варим на медленном огне в течение 20 минут.

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов.

Очищаем тыкву и режем небольшими кубиками. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Чеснок очищаем и разрезаем вдоль на пополам.

Оливковое масло смешиваем с сахаром, солью и приправами. Тыкву обваливаем в смеси масла со специями.

Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем тыкву, лук и чеснок. Запекаем в духовке до мягкости в течение 15-20 минут.

Гречневую кашу раскладываем по тарелкам, сверху выкладываем запеченные овощи, поливаем оливковым маслом и подаем к столу. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий