Капустные котлеты

Белокочанную капусту мы часто используем в различных блюдах, помимо вкуса, нельзя ни сказать о пользе этого овоща. Капуста – это целая кладезь витаминов и необходимых элементов. Капуста богата витаминами B,A,E и C. Также капуста является низкокалорийным продуктом.Польза и вкус данного блюда неоспоримы. Хотим предложить вам рецепт оригинального блюда из капусты - котлеты, обещаем, вы не останетесь равнодушными к такому оригинальному блюду.

Ингредиенты:

  • Капуста – 1,5 кг
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Яйцо – 2 шт
  • Молоко – 200 мл
  • Манная крупа – 3 ст.л
  • Мука – 5 ст.л
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки
  • Панировочные сухари – по желанию

Приступаем к приготовлению.

Очистить капусту от верхних листьев, мелко нашинковать.

Лук измельчить.

В глубокую сковороду или большой сотейник выложить капусту с луком и залить молоком. Тушить минут 20 на среднем огне.

После того как молоко выпарилось, посолим и поперчим капусту. Хорошо перемешать, убрать с огня.

В остывшую капусту разбиваем яйца и высыпаем манную крупу. Тщательно перемешиваем, и даем манке набухнуть, минут 15.

В капусту в несколько подходов добавить муку, перемешать.

Из полученной массы формируем котлеты мокрыми руками, чтобы тесто не прилипало.

Котлеты обвалять в муке или панировочных сухарях.

На разогретую сковороду добавляем растительное масло.

Котлеты обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Наши капустные котлеты готовы!

Подавать к столу со сметаной или любым другим соусом. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий