Картофельное пюре

Картофельное пюре по-настоящему простое блюдо, но требует к себе гарнира. В рецепте вы найдёте несколько интересных вариантов и точно выберите один из них для себя и своей семьи.

Для приготовления пюре понадобится:

  • Картофель – 1 кг
  • Сливки – 100 мл
  • Соль - по вкусу

Для дополнения к пюре Ингредиенты подбираются в зависимости от варианта желаемого пюре:

  • Помидоры – 2 шт 
  • Болгарский сладкий перец – 1 шт 
  • Чеснок – 2 шт 
  • Лук-шалот – 3 шт 
  • Оливковое масло - 2 столовые ложки
  • Розмарин сушёный - по вкусу
  • Паприка сушеная - по вкусу
  • Икра трески – 100 гр
  • Свежий укроп - 1 пучок
  • Сыр – 100 гр
  • Горошек зелёный консервированный – 100 гр
  • Томаты вяленые - 15 штук
  • Перец молотый - по вкусу

Этапы приготовления:

Приготовления картофельного пюре не зависимо от начинки остаётся одинаковым. Картофель очистить и по резать на пополам, добавляем в подсоленную воду и варим в течение 30 минут.

Сливаем отвар и расталкиваем картошку с помощью картофелямялки. Вливаем сливки и перемешиваем до однородной массы.

Дальше на выбор займёмся приготовлением дополнительных Ингредиентов к пюре:

Вариант 1

Перец моем и удаляем сердцевину нарезаем дольками. Лук и чеснок очищаем, лук нарезаем кольцами, а чеснок оставляем зубчиками. На противень наливаем растительное масло, выкладываем овощи и добавляем соль и розмарин по вкусу. Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов и ставим овощи запекаться на 25-30 минут, до того как они станут мягкими.

Запечённые овощи можно подавать вместе пюре или измельчить их в блендере и подавать как соус к пюре. Приятного аппетита!

Вариант 2

В глубокой ёмкости соединяем пюре, икру трески и свежий нарезанный укроп, перемешиваем и подаём к столу. Приятного аппетита!

Вариант 3

Картофельное пюре в глубокой ёмкости смешиваем с пропущенным через чеснокодавку чесноком и натертым сыром, добавляем приправы по вкусу и подаём к столу. Приятного аппетита!

Вариант 4

Готовое картофельное пюре подавать с консервированным горшком, добавив перец по вкусу. Приятного аппетита!

Вариант 5

Готовое картофельное пюре подаём с вялеными томатами, посыпав сушёной паприкой и добавим соус из под томатов. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий