Картофельные рулетики с грибами

Очень простой и быстрый рецепт постного блюда. Подойдет и в качестве закуски для любого праздничного ужина или просто на обед или сытный перекус. Обязательно попробуйте приготовить рулетики по нашему рецепту. Продукты для данного блюда достаточно простые и всегда их найдёте в ближайшем магазине.

Необходимые ингредиенты:

  • Картошка – 400 гр
  • Шампиньоны – 300 гр
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Мука – 200-300 гр
  • Соль, сахар, специи – по вкусу
  • Зелень - пучок
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Масло растительное – для жарки

Подготавливаем все продукты.

Лук мелко порубить, нарезать грибы на кубики среднего размера.

Картофель отварить до готовности, сливаем воду и разминаем до однородного состояния. Пока картофель остывает, готовим начинку.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы, посолить по вкусу, обжариваем минут 10.

В отдельной емкости подготавливаем соус, в котором будут томиться наши рулетики. Смешиваем соль, сахар, томатную пасту и специи, залить горячей водой – 200 мл.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.

Теперь замешаем тесто. Добавить растительное масло в картофель и муку в несколько подходов. Хорошо вымешать картофельную массу.

На пищевую пленку смазанную растительным маслом выложить пласт теста, сверху выкладываем грибы. Завернуть рулет при помощи стрейча.

Нарезаем рулет поперек на небольшие кусочки, выкладываем на противень и заливаем рулетики соусом.

Отправляем в духовку на 25-30 минут.

При подаче посыпаем рулетики зеленью, можно подавать с любым соусом.

Приятного вам аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий