Котлеты из консервированного тунца

Небольшие и аппетитные котлеты из консервированного тунца. Получаются невероятно вкусными, а йогуртовый соус делает их по-настоящему нежными.

 

Ингредиенты для приготовления:

 

  • Консервированный тунец – 600 гр

  • Петрушка – 2 веточки

  • Яичный белок – 1 шт

  • Лук-шалот – 2 шт

  • Перец чили – 1 шт

  • Чеснок – 1 зубчик

  • Соль – по вкусу

  • Черный молотый перец – по вкусу

  • Белые панировочные сухари – 20 гр

  • Салат-латук – 50 гр

 

Для соуса:

 

  • Классический белый йогурт – 100 гр

  • Укроп – 1 веточка

  • Лимонный сок – 2 столовые ложки

 

Этапы приготовления:

 

Петрушку моем и мелко шинкуем, смешиваем в миске вместе с тунцом и яичным белком.

 

Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем. Перец чили разрезаем вдоль и удаляем стебель и семена. Мелко нарезаем. Смешиваем с луком, чесноком и тунцом. 

 

Солим и перчим по вкусу, добавляем панировочные сухари.

 

Формируем небольшие шарики. Растительное масло разогреваем на среднем огне, обжариваем примерно по 2-3 минут, до золотистого цвета. 

 

Листья салата моем и сушим. Выкладываем на тарелку. 

 

Для соуса смешиваем йогурт с нарезанным укропом и лимонным соком, солим по вкусу. Выкладываем соус на листья салата, поверх выкладываем котлеты из тунца. 

 

Подаем к столу. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий