Курица с картофелем в рукаве

Что может быть проще и вкуснее на ужин, чем запеченная курица? У вас есть картофель, рукав и, конечно же, курица? Тогда приступайте. Вам ничего особого делать не придётся, а в результате получится сытное и невероятно вкусное блюдо. Рукав сохранит все продукты аппетитно сочными, а главное духовка после такого приготовления останется чистой.

Берём следующие ингредиенты:

  • Курица - 1,2–1,5 кг
  • Картофель (крупный) – 6 шт
  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Петрушка – 1 пучок (маленький)
  • Оливковое масло – 4 ст. л.
  • Винный уксус – 1 ст. л.
  • Молотая паприка (сладкая) – 1 ч. л.
  • Смесь прованских трав – 1 ч. л.
  • Соль и черный перец (свежемолотый)

Курицу необходимо разрезать на кусочки: бедрышки, голени, филе на части и т. д.

Чеснок чистим, половину измельчаем, вторую часть пока отложим.

Далее курицу перчим, солим, добавляем паприку, измельченный чеснок и прованские травы. Затем поливаем её оливковым маслом (2 ст. л.), тщательно перемешиваем. Мясо следует мариновать 1–8 ч.

Картофель чистим, моем, нарезаем дольками(крупными), слегка посолим.

Теперь берём рукав для запекания нужной длины(60 см). Выкладываем в него замаринованную курицу и нарезанный картофель, хорошенько завязываем концы. Сверху рукав следует проколоть в 2–3 местах. Далее положим его на противень и отправим в разогретую духовку (до 200 °С). Запекаем до готовности минут 45.

Петрушку и оставшийся у нас чеснок мелко порубим, немного посолим и смешаем с оливковым маслом (2 ст. л.) и уксусом.

Готовое блюдо достанем из духовки, рукав разрежем и переложим всё его содержимое на подготовленную тарелку.

Добавляем теперь измельченную зелень с чесноком и хорошо перемешиваем. Через 5 минут можете подавать ваше блюдо к столу.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий