Куриный беф-строганов

Нежное на вкус блюдо. Сочная курица в ароматном сливочном соусе, от добавки которой просто невозможно отказаться. Идеально подойдёт как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 3 шт.
  • Сметана - 100 гр
  • Соевый соус - 100 гр
  • Маринованные огурцы (корнишоны) - 4 шт.
  • Помидоры среднего размера - 2 шт.
  • Репчатый лук среднего размера - 1 шт.
  • Горчица - 1 чайная ложка
  • Мука - 2 столовые ложки
  • Соль
  • Перец молотый
  • Специи для курицы
  • Растительное масло

Этап приготовления:

Лук очистить и нарезать полукольцами. Растительное масло налить на сковороду и обжаривать лук на среднем огне до мягкого состояния.

Куриные грудки промыть и нарезать полосочками. Курицу выложить к луку. Залить соевым соусом и обжаривать в течение 5-7 минут на достаточно сильном огне, постоянно помешивая.

Огурцы нарезаем мелкими кубиками и добавляем в сковороду к курице. Добавляем соль и молотый перец/специи. Тщательно перемешиваем и убавляем огонь. Оставляем тушиться на 5-7 минут, закрыв крышкой.

Делаем соус

Помидоры натираем на терке и добавляем к ним горчицу. Перемешиваем.

К курице добавляем 2 столовые ложки муки и перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Сразу же к курице добавляем сметану и пол стакана воды. Хорошо перемешиваем. Густоту регулируем водой. Оставляем курицу кипящей минуты на 3-4.

Затем к курице добавляем подготовленный томатный соус. Перемешиваем и даём ещё немного потушиться буквально минут на 5-7.

Курочка готова, подавать ее можно с любым гарниром или овощами, или просто украсив веточкой зелени.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий