Лапша омлет с зеленым луком

Оригинальная подача простых блюд. Лапша с омлетом получается невероятно ароматной и сытной, при желании к блюду можно добавить разных овощей.

 

Ингредиенты для приготовления:

  • Яичная лапша – 300 гр

  • Куриное яйцо – 3 шт

  • Зеленый лук – 1 пучок

  • Кунжутные семена – 2 столовые ложки

  • Соевый соус – 2 столовые ложки

  • Белый винный уксус – 1 чайная ложка

  • Растительное масло – 2 столовые ложки

  • Темное кунжутное масло – 1 чайная ложка

  • Соль – по вкусу

  • Черный молотый перец – по вкусу

 

Этапы приготовления:

 

Отвариваем лапшу согласно инструкции на упаковке. Откидываем на дуршлаг и даем лапше обсохнуть.

 

Взбиваем яйца и добавляем 2 столовые ложки воды, соевый соус и уксус.

 

В большую сковороду наливаем растительное масло, слегка нагреваем и вливаем яичную массу. Обжариваем омлет до полной готовности.

 

Омлет перекладываем на доску, смазанную маслом. Когда омлет остынет нарезаем его тонкой соломкой.

 

Лук моем и нарезаем тонкими кусочками. Выкладываем его в глубокую сковороду, добавляем 1 ложку растительного масла. Солим по вкусу и добавляем 1 столовую ложку кунжута, обжариваем в течение 1-2 минут.

 

Добавляем лапшу и омлет, перчим по вкусу, добавляем кунжутное масло и прогреваем 2 минуты. Затем посыпаем оставшимся кунжутом.

 

Подаем к столу горячим. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий