Ленивые голубцы в духовке

Рецепт ленивых голубцов отлично подходит для любителей голубцов, но времени не так много. Сочетание мяса и капусты остаётся таким же вкусным и сытным, но более простым в приготовление. Данное блюдо не оставит никого равнодушным и станет одним из любимых домашних рецептов.

Для приготовления понадобится:

  • Фарш мясной – 400 гр
  • Капуста белокочанная – 400 гр
  • Рис - пол стакана
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Репчатый лук среднего размера – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Растительное масло
  • Молотый перец
  • Соль

Для соуса:

  • Томатная паста -100 гр
  • Стакан воды или томатный сок

Этапы приготовления:

Капуста мелко на шинковать и залить кипятком, минут на 10. Затем воду слить через дуршлаг и дать ей хорошенько стечь.

Рис промыть и отварить до полу-готовности. Примерно в течение 10 минут, после того как вода закипит. Далее подготовим овощи.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Чеснок почистить и выдавить через чеснокодавку.

Растительное масло добавить в сковороду и обжарить овощи до золотистого цвета. В большой ёмкости смешать фарш, рис, капусту и обжаренные овощи. Добавить яйцо, молотый перец и соль. Все тщательно перемешать.

Из фарша сформировать котлеты, удобнее это будет сделать мокрыми руками.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Ленивые голубцы выложить в форму для запекания.

Томатную пасту смешиваем с водой или соком. Соусом задеваем котлеты. Ленивые голубцы ставим запекаться в духовку на час.

Подавать готовые ленивые голубцы можно с любым гарниром и сметанной.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий