Макароны запеченные с сыром

Для любителей макарон этот рецепт точно придётся по вкусу, ведь иногда так и хочется разнообразить их приготовления. Классическое сочетание макарон и сыра, многими любимое, в новой подаче, понравится всей семье.

Ингредиенты для приготовления:

  • Макароны – 400 гр
  • Сыр – 200 гр
  • Сметана – 100 гр
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Рикотта – 100 гр
  • Куриное яйцо – 2 шт
  • Соль - по вкусу
  • Молотый перец - по вкусу

Этапы приготовления:

Для начала отвариваем макароны в слегка подсоленной воде, до состояния аль денте.

Сливаем воду через дуршлаг и даём макаронам стечь.

В глубокую емкость выкладываем макароны, и заправляем их сметаной.

Чеснок очищаем и мелко нарезаем или пропускаем через чеснокодавку и добавляем к макаронам.

Тщательно перемешиваем, по вкусу добавляем соль, молотый перец и приправу.

В форму для выпекания выкладываем макароны, смешанные со сметаной. Равномерно распределяя их по форме.

В отдельной миске смешиваем сыр рикотту, добавляем туда яйца и натираем твёрдый сыр. По вкусу добавляем ещё перец и тщательно взбиваем. При желании можно добавить несколько разных сортов твёрдого сыра, что даст блюду больше аромата и насыщенности вкуса.

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов.

Готовую массу выкладываем сверху на макароны и разравниваем. Сверху дополнительно при желании посыпаем твёрдым сыром.

Отправляем в духовку на 15-20 минут, до того как появится золотистая корочка.

Готовое блюдо подавать к столу можно со свежими овощами или с мясом. Самостоятельно оно тоже будет прекрасно смотреться на столе.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий