Мясные котлеты

Домашние мясные котлеты — сытное и многими любимое блюдо, идеально почитается с любым гарниром и салатом. Котлеты легко и достаточно быстро готовить, отлично подходят для ежедневного меню. Есть их можно пару дней, что позволит меньше времени проводить у плиты.

Для приготовления котлет понадобится:

  • Фарш - 700 гр
  • Молоко - 200 мл
  • Лук среднего размера - 3 шт.
  • Панировочные сухари - 150 гр
  • Соль, специи – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Фарш из любого вида мяса, на ваш вкус, разморозить. Выложить в емкость, в которой удобно будет его замешивать, с другими ингредиентами.

Лук, очистить и разрезать на несколько частей, пропустить через мясорубку. При ее отсутствие, лук можно просто мелко нарезать. Добавить его к фаршу.

Хлеб залить молоком и дать ему намокнуть и пропитаться. Затем,его также, пропустить через мясорубку или измельчить ножом. Добавить к фаршу. Посолить и добавить специй к мясу. Тщательно перемешайте, удобнее это делать руками. Должна получится однородная масса, иначе котлеты получатся неравномерными.

Панировочные сухари высыпать на плоскую тарелку. Можно начинать лепить котлеты, также удобнее это делать руками, сформированную котлету обвалять в панировочных сухарях.

На сковородку добавить растительного масла, разогреть. Котлеты обжаривать на среднем огне, в течение 2-3 минут с каждой стороны, до золотистой корочки. Котлеты готовы к подаче.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий