Мясо по-французски

Мясо по-французски – что может быть лучше для праздничного семейного ужина. Это нереально вкусное блюдо очень популярное в нашей стране. Каждая хозяйка хорошо знает, как готовиться мясо по-французски, но приберегает его для особых случаев, приёма гостей, праздничного застолья. Любители мяса будут в восторге от этого сытного блюда. Вариаций рецепта такого мяса есть немало, сейчас вы можете взять себе на заметку этот старый проверенный рецепт, который готовится несложно. На приготовление у вас уйдёт около 2 часов.

Из указанных продуктов получится 6 порций.

  • картофеля — 1,5 кг
  • говядины — 750 г
  • лука репчатого (большого) — 2 шт
  • сыра твердого — 200 г
  • майонеза — 150 г
  • соли — 1 ст. л.
  • перца черного — 1/3 ч. л.
  • чеснока — 3 зуб.
  • приправы для отбивных (по-вкусу) — 1/3 ст. л.

Берём мясо и разрезаем его на 1,5-2 сантиметровые кусочки величиной с отбивную. Теперь нужно отбить эти мясные куски с двух сторон, посолить, поперчить, добавить чеснок, приправить по вкусу.

Помытую и почищенную картошку нарезаем тонкими колечками, немножко посолим, добавим полную столовую ложку майонеза. Теперь её нужно хорошо перемешать. Лук следует нарезать кольцами, также не слишком толстыми.

Берём противень, на который будем выкладывать подготовленные продукты. Маслом смазывать его не нужно. Сразу же выкладываем на него первый слой – это картофель, посыпанный луком и тертым сыром.

Сверху следующий, такой же картофельный слой с сыром и лучком.

Всю эту красоту можно накрыть отбитыми мясными кусочками. Покрываем всё луковыми кольцами. А сейчас всё необходимо смазать слоем майонеза.

Сверху обязательно сыр. Накрыли фольгой наш противень и отправили в духовку. Там мясо должно выпекаться на среднем огне где-то полтора часа. Если вы любите румяную корочку, за 15 минут до готовности снимаем фольгу.

Всё готово, можно подавать блюдо к столу.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий