Паста с анчоусами и овощами

Паста с анчоусами не самое распространенное блюдо, однако получается оно невероятно вкусным. И отлично разнообразит повседневное меню.

Ингредиенты для приготовления:

  • Паста – 400 гр

  • Брокколи – 500 гр

  • Цукини – 500 гр

  • Зеленый горошек замороженный – 200 гр

  • Чеснок – 6 зубчиков

  • Анчоусы – 10 шт

  • Оливковое масло – 1 столовая ложка

  • Соль – по вкусу

  • Черный молотый перец – по вкусу

Этапы приготовления:

Брокколи заливаем кипятком на 1 минуту, затем остужаем в холодной воде.

Цукини нарезаем кубиками.

Чеснок чистим и мелко нарезаем. Анчоусы режем на небольшие кусочки.

В сковороду добавляем оливковое масло и ставим на средний огонь, анчоусы и чеснок обжариваем в течение 5 минут.

Пасту отвариваем в подсоленной воде до готовности.

В сковороду с анчоусами добавляем брокколи, цукини и зеленый горошек. Обжариваем в течение 5-7 минут до мягкости. 

Солим и перчим по вкусу.

Овощи с анчоусами выкладываем к пасте, перемешиваем.

Готовое блюдо раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий