Пельмени домашние

Нет ничего вкуснее чем домашние пельмени, сделанные своими руками. Работа кропотливая, но результат понравиться вашим домочадцам и вам.

Ингредиенты для приготовления:

  • Мука - 400 гр
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Фарш - 500 гр
  • Репчатый лук - 2 шт
  • Растительное масло - 50 мл
  • Соль - по вкусу
  • Молотый перец - по вкусу

Этапы приготовления:

В глубокую емкость просеиваем муку через сито и добавляем соль. Затем выкладываем яйцо. Наливаем пол стакана воды. Замешиваем тесто до однородной массы, оно не должно прилипать к рукам и поверхности. Заворачиваем его в пищевую пленку и отдохнуть в течение получаса.

Пока тесто доходит, подготовим начинку.

Лук очищаем, и нарезаем мелкими кубиками. На сковороду добавляем растительное масло и обжариваем лук, до золотистого цвета.

Смешиваем лук с фаршем.

Тесто перемешиваем ещё раз и раскатываем. Из пласта теста стакан вырезаем лепешки. На каждую лепешку выкладываем пол столовой ложки фарша и защепляем пельмень.

Готовые пельмени убираем в морозилку, давая им заморозиться.

Затем варим и подаём к столу со сметаной.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий