Пряная скумбрия в духовке

Рыба очень полезный продукт, особенно если её запекать. К тому же рыбные блюда довольно вкусные, поэтому нравятся практически всем. Попробуйте рецепт пряной скумбрии. Её следует запекать в духовке, используя много специй, благодаря которым она получится ароматной. А ещё, чтоб она была сочной, сделайте особый маринад.

Необходимые ингредиенты:

  • 350 гр свежемороженой скумбрии
  • 1,5 ст. л. лимонного сока
  • 1 лавровый лист
  • 30 гр оливкового масла
  • 1 щепотка сушенного орегано
  • 1 щепотка сушеного тимьяна
  • 2-3 бутона сушеной гвоздики
  • по вкусу - чёрный перец (молотый) и соль

Размораживаем рыбу, очищаем её от внутренностей. Также следует отрезать скумбрии голову, а потом порезать средней величины кусочками.

Теперь нужно подготовить маринад. Для этого смешиваем в миске масло, соль, лимонный сок, чёрный перец, тимьян, орегано, гвоздику и лавровый лист.

Затем поливаем рыбу подготовленным маринадом, оставить на 40-50 минут, пускай хорошенько замаринуется. Можно скумбрию в маринаде отправить в холодильник, но миску следует прикрыть пленкой пищевой.

Возьмите форму для запекания. В неё выкладываем рыбу и ставим форму в духовку.

Запекайте скумбрию около получаса в разогретой до 180 градусов духовке.

Ароматная рыбка готова. Семейный обед будет незабываемым с таким вкусным и полезным блюдом.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий