Рыба в кляре

Рыба в кляре, простой для приготовления рецепт. Рыбу можно подавать с любым гарниром на ваш вкус. Получается она нежной и вкусной.

Для приготовления понадобится:

  • Белая рыба – 700 гр
  • Мука – 2 соловые ложки
  • Крахмал – 2 столовые ложки
  • Молоко – 250 мл
  • Куриное яйцо – 2 шт
  • Лимон – 1 шт
  • Соль – по вкусу
  • Чёрный молотый перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Этапы приготовления:

Рыбы промыть, разрезать на порционные кусочки. Выложить на доску, посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона.

В глубокой емкости смешиваем муку, крахмал и молоко. Размешать до однородной массы.

Белок отделяем от желтка. Для готовки нужен только белок, взбиваем его. Добавляем к муке, перемешиваем. По вкусу в кляр добавляем соль и перец.

Рыбу обмакиваем в кляр. В сковороду добавляем растительное масло, ставим на средний огонь, обжариваем рыбу с двух сторон до румяной корочки.

Готовую рыбу подаем к столу.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий