Рыбные рулеты с помидорами и сыром, запечённые в фольге

Рыбные рулетики хорошо будут смотреться на столе в качестве закуски, так и как самостоятельное блюдо. Получаются сочными и вкусными.

Ингредиенты для приготовления:

  • Филе пангасиуса или другой белой рыбы – 700 гр
  • Помидоры черри – 8 шт
  • Сыр твердых сортов – 100 гр
  • Приправа для рыбы – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Чёрный молотый перец – по вкусу

Этапы приготовления:

Рыбное филе необходимо поместить под пищевую пленку и аккуратно отбить кулинарным молотком стороной без шипов.

Сыр нарезаем тоненькой пластинкой. Помидоры моем и разрезаем на пополам, чайной ложкой удаляем семена.

Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов.

Рыбы выкладываем пластами, каждый из них солим и перчим, добавляем приправы по вкусу.

Сверху на один край рыбы выкладываем нарезанные помидоры и сыр, так чтобы начинки хватило на каждый кусок.

Затем сворачиваем рыбное филе в рулет. Заворачиваем его в фольгу, при желании посыпаем еще приправой для рыбы. Плотно заворачиваем края.

Отправляем в духовку на 25 минут. Затем снимаем фольгу с верхней части и даем подрумяниться рыбе в течение 5 минут.

С готовых рулетов снимаем фольгу и даем немного остыть. Разрезаем на небольшие кусочки. На тарелку в качестве украшений можно положить салатные листы, сверху выложить рыбный рулет и подавать к столу.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий