Шашлык из индейки

Рецепт шашлыка из индейки в маринаде. Шашлык по этому рецепту получается нежным и сочным.

Ингредиенты для приготовления:

  • Филе грудки индейки – 500 гр

  • Сок лимона – 1 столовая ложка

  • Свежемолотый перец – 0,5чайной ложки

  • Оливковое масло – 2 столовые ложки

  • Молотый имеретинский шафран – 1 чайная ложка

  • Соль – по вкусу

Этапы приготовления:

Филе индейки моем, и нарезаем небольшими кусками.

В глубокой емкости смешиваем лимонный сок, оливковое масло, перец и шафран. В маринад добавляем индейку, тщательно перемешиваем. 

Затягиваем пищевой пленкой или накрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 часа.

Деревянные шпажки вымачиваем в холодной воде в течение 2 часов. 

Затем на шпажки нанизываем кусочки индейки так, чтобы они не прилегали плотно друг к другу.

Углу на мангале должны прогореть и покрылись белым пеплом. 

Шпажки с индейкой выкладываем на решетку и жарим переворачивая в течение 12-15 минут. Также, можно жарить шашлык из индейки в духовке на 200 градусах, в течение 25-30 минут.

Подаем шашлык к столу горячим, со свежими овощами. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий