Шашлык из кальмаров

Шашлычки из кальмара получаются в восточном стиле, ароматные и нежные. Такое блюдо точно придется по вкусу любителям морепродуктов. 

Ингредиенты для приготовления:

  • Кальмары – 3-4 шт

  • Соус терияки – 2 столовые ложки

  • Чеснок – 1 зубчик

  • Кунжутное масло – 1 столовая ложка

  • Зеленый лук – 1 веточка

  • Лайм – 0,5 шт

  • Кунжут – 1 щепотка

Этапы приготовления:

Кальмары промываем, вытаскиваем внутренности, заливаем кипятком и очищаем от темной шкурки. Кальмары нарезаем кольцами. 

Лайм моем, счищаем цедру и выдавливаем сок. Чеснок чистим и измельчаем, лук моем и мелко шинкуем. 

В глубокой емкости смешиваем ингредиенты, добавляем кунжутное масло, соус терияки и оставляем кальмар мариноваться на 30 минут. 

Кольца кальмара надеваем на шпажку гармошкой. Жарим шашлыки по 1 минуте с каждой стороны. Если кальмары передержать, то они могут стать жесткими.

Перед подачей на стол кальмары посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий