Тушеная капуста

Тушеную капусту любят практически все. Она уже давно является популярным блюдом русской кухни. Это всегда вкусно, сытно и полезно. А какое огромное количество рецептов тушеной капусты! Но можно попробовать приготовить это блюдо по этому пошаговому рецепту. За каких-то пол часа на столе у вас будет капустка, от которой все будут в восторге.

Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов:

  • 450 гр белокочанной капусты
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 2-3 зубка чеснока
  • 100 гр сметаны (по вкусу)
  • 3 ст. л. (или сколько понадобится) растительного/оливкового масла - для жарки
  • 10 гр масла сливочного
  • Специи (соль, перец) — по вкусу

Возьмите белокочанную капусту, нашинкуйте любым удобным способом. Морковь хорошенько моем, чистим, а затем натираем на крупной терке. Лук почистите и нарежьте полукольцами.

Вам понадобится глубокая сковорода, в которой для начала разогреем немного растительного масла. Высыпаем туда лук и морковь и обжариваем совсем немного. После этого высыпаем всю нашинкованную капусту и обжариваем ещё чуть-чуть.

Потом следует добавить масло сливочное, накрываем сковороду крышкой и оставляем тушиться около 15-20 минут. Время, конечно, будет зависеть от сорта использованной капусты.

Всё это необходимо периодически помешивать.

После этого можно добавить по своему вкусу сметану, чесночок. Солим и перчим также по вкусу и продолжаем тушить капусту еще 10 минут под крышкой.

Вот и всё, можно снимать с огня. Тушеная капуста готова. Можно подавать к столу.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий