Удон с курицей и овощами

Разнообразить своё повседневное меню этим блюдом. Он получается сытным и насыщенным на вкус. Сочетание лапши и курицы с овощами, нравятся многим. Вся семья будет довольна таким рецептом.

Ингредиенты для приготовления:

  • Пшеничная лапша - 250 гр
  • Куриное филе - 600 гр
  • Репчатый лук - 2 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Болгарский перец - 2 шт
  • Имбирь - 30 гр
  • Соевый соус - 70 гр
  • Растительное масло 50 гр
  • Чеснок - 4-5 зубчиков
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Соль - по вкусу
  • Молотый перец - по вкусу

Этапы приготовления:

Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь почистить, нарезать соломкой. В сковороду добавляем половину порции растительного масла. Обжариваем овощи на среднем огне в течение 5 минут.

Болгарский перец помыть, удалить сердцевину и нарезать. Сельдерей моем и нарезаем ломтиками.

Чеснок и имбирь очистить, затем натереть на мелкой терке.

Овощи добавляем на сковороду, обжариваем пару минут. Затем добавляем соевый соус и половину стакана воды. Тушим почти до готовности овощей.

Куриное филе промыть, удалить лишние жилки. Нарезать достаточно крупными кубиками. В сковороду добавить оставшуюся половину порции растительного масла и слегка обжарить в нем курицу. Переложить ее к овощам.

Лапшу удон отворить в соленой, кипящей воде в течение 6-8 минут. Слить и добавить на сковороду к курице с овощами. Тщательно перемещать.

Обжариваем ингредиенты все вместе в течение 7-10 минут. Посыпать чёрным молотым перцем по вкусу. Перемешать.

Готовое блюдо раскладываем по порционным тарелкам и подаём к столу.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий