Запеченная скумбрия с картофелем

Отличным ужином или обедом может быть запеченный картофель с рыбой. Но этим горячим блюдом можно также разнообразить также праздничное застолье. Оно очень питательное и главное вкусное. Рыбка ароматная, картошечка нежная – всё просто тает во рту.

Чтоб приготовить 4 порции, нам понадобятся следующие продукты в таком количестве:

  • 1-2 шт рыбы (скумбрии)
  • 1 кг картофеля
  • 1-2 шт репчатого лука
  • 100-150 гр майонеза
  • Соль и молотый перец - по вкусу

Подготовьте все необходимые продукты. Рыбу берем замороженную. Но перед тем, как готовить, разморозьте её заранее.

Потом чистим размороженную скумбрию, хорошо промываем. Затем аккуратно отделите филе от костей и хребта. Подготовленное филе нарежем маленькими кусочками.

Лук чистим и нарезаем обычными полукольцами. Смешиваем его с рыбой в глубокой емкости, солим и перчим, тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минут 15-20.

Картофель чистим, моем, нарезаем его следует кусочками не слишком крупными. Затем отправляем картошку к рыбе, и туда же добавим майонез. Немного подсолим и перемешаем.

Возьмите форму для выпечки, выкладываем туда рыбку с картофелем.

Ставим форму в духовку и будем выпекать около 40-50 минут до готовности. Духовка разогрета до 180 градусов.

Потом достаем запеченную скумбрию с картофелем и можем накладывать в тарелки и подавать к столу.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий