Жареная капуста с беконом и яблоками

Из капусты можно приготовить немало блюд. Молодая капустка имеет замечательный вкус, и её очень быстро приготовить. Мы предлагаем вам попробовать рецепт, где она прекрасно сочетается с беконом. Такая капуста уже сама по себе будет самостоятельным блюдом, но также вы можете её дополнить молодой отварной картошкой.

Для этого вам понадобятся такие продукты:

  • молодая капуста – 500 гр

  • бекон или копченая грудинка – 150 гр

  • яблоко(зеленое)– 1 шт

  • луковица(средняя) – 1 шт

  • чеснок – 2 зубчика

  • яблочный сидр или белое вино – 100 мл

  • масло(оливковое), черный перец (свежемолотый) и соль

На большой разогретой сковороде с оливковым маслом будем обжаривать нарезанный маленькими кусочками бекон. Постоянно помешивайте его, пока он не зазолотится. Затем перекладываем куски бекона на бумажное полотенце.

Чеснок и лук чистим, измельчаем, далее отправляем в ту самую сковороду и жарим до мягкости, это примерно 5 минут. Огонь, как и при жарке бекона, должен быть средним.

Тем временем начинаем тонко шинковать капусту. Нам также необходимо очистить яблоко, которое нарежем некрупными кубиками.

Теперь огонь под сковородкой увеличим и добавим в неё капусту. Обжариваем 5-7 минут постоянно помешивая, а потом отправляем в сковороду обратно бекон, также добавим яблоки. Всё это мы солим и перчим по вкусу.

За 5 минут до конца готовки вливаем в сковородку вино или сидр. Затем снимаем блюдо с огня и подавайте сразу к столу.


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий