Жареные овощи с козьим сыром

Овощи, приготовленные на сковороде гриль, можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве теплой закуски к мясу.

Ингредиенты для приготовления:

  • Мягкий козий сыр – 200 гр

  • Баклажан – 2 шт

  • Оливковое масло – 150 мл

  • Помидоры – 8 шт

  • Белый винный уксус – 2 столовые ложки

  • Кабачки – 2 шт

  • Зеленый лук – 1 пучок

  • Чеснок – 3 зубчика

  • Соль – по вкусу

Этапы приготовления:

Овощи моем. Баклажаны, кабачки и томаты нарезаем кружочками.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс. 

Овощи выкладываем в глубокую емкость, заливаем оливковым маслом и уксусом. Добавляем чеснок, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

На сковороде гриль обжариваем овощи с каждой стороны по 4-5 минут.

Готовые овощи выкладываем на блюдо, посыпаем раскрошенным козьим сыром. Подаем к столу, приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий