Жареный рис с курицей

Рис с овощами и курицей, приготовлен в китайском стиле вок, получается невероятно вкусным и сытным. Приготовление блюда не занимает много времени.

Ингредиенты для приготовления:

  • Рис басмати – 1 стакан
  • Готовая курица-гриль – половина
  • Замороженный горошек – 100 гр
  • Замороженная кукуруза – 100 гр
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Растительное масло – 3 столовые ложки
  • Приправа для азиатской кухни – 1 столовая ложка
  • Молотый имбирь – 0,5 чайной ложки
  • Сушеный чеснок – 1 чайная ложка
  • Молотый перец чили – 1 чайная ложка
  • Соль – по вкусу
  • Соевый соус – для подачи

Этапы приготовления:

Рис промываем под проточной водой. Выкладываем в кастрюлю и смешиваем с 1 столовой ложкой масла, добавляем чеснок и имбирь. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Вливаем 1,5 стакана кипящей воды. Закрываем крышкой и варим на среднем огне в течение 15 минут. Затем закрываем кастрюлю несколькими полотенцами или пледом, оставляем на 15 минут.

Кукурузу и горошек заливаем кипятком, оставляем на 5 минут, затем откидываем овощи на дуршлаг.

Зеленый лук моем и нарезаем.

Курица разбираем на небольшие кусочки, снимаем с кости. Смешиваем с приправой для азиатской кухни.

В широкой сковороде нагреваем масло. Выкладываем нарезанный стебель лука и курицу, обжариваем на среднем огне в течение минуты.

Затем добавляем рис, овощи и зеленую часть лука. Посыпаем приправой из перца чили, добавляем соль и молотый перец по вкусу.

Перемешиваем и обжариваем на сильном огне в течение 2-3 минут.

Раскладываем по порционным тарелкам и заправляем соевым соусом и подаем к столу.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий