Жареный рис со стручковой фасолью и грибами

Рис довольно базовый ингредиент, который иногда хочется дополнить. По такому рецепту блюдо получается сытным, но в тоже время не тяжелым и очень вкусным. Ваша семья или друзья будут в восторге от такого обеда.

Ингредиенты для приготовления:

  • Рис - 350 гр
  • Грибы - 300 гр
  • Зелёная фасоль - 300 гр
  • Репчатый лук среднего размера - 2 шт
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Перец Чили - 50 гр
  • Соевый соус - 100 гр
  • Растительное масло – для жарки
  • Молотый чёрный перец - по вкусу

Этапы приготовления:

Рис хорошо промываем под прохладной водой. Выкладываем в кастрюлю с кипящей водой и варим до полной готовности.

Лук очищаем и нарезаем тоненькими полукольцами. Чеснок очистить и мелко нарезать. Перец Чили моем и тоже мелко нарезаем. В сковороду добавляем растительное масло и обжариваем овощи в течение 5-7 минут.

Грибы моем и нарезаем, лучше для приготовления этого блюда использовать шампиньоны или шиитаке.

Стручковую фасоль разрезаем на пополам или три части, в зависимости от ее длины. Грибы и фасоль добавляем на сковороду и жарим фактически до готовности.

Затем выкладываем готовый рис, обжариваем на сильном огне ещё в течение 3-5 минут, в зависимости от готовности овощей. Заливаем соевый соус и добавляем молотый перец по вкусу.

Готовое блюдо раскладываем в порционные тарелки и подаём к столу.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий