Блины фаршированные

Вкусные и многими любимые блинчики с мясом. Получаются сытными и ароматными, и отлично подходят как на повседневный, так и на праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления:

  • Фарш – 700 гр
  • Репчатый лук среднего размера – 2 шт
  • Мука – 200 гр
  • Молоко – 500 мл
  • Растительное масло - 4 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Сметана - 2 столовые ложки

Этапы приготовления:

Сначала займёмся начинкой.

Фарш предварительно разморозить.

Лук очистить и мелко нарезать. В сковороду добавить растительное масло и подогреть выкладываем лук и обжариваем его на среднем огне пару минут. Добавляем фарш к луку и обжариваем до полной готовности. За 5-7 минут до готовности фарш посолить и добавить специи по вкусу.

Чтобы начинка была нежной, добавляем 2 столовые ложки сметаны и тушим фарш ещё 5 минут. Начинка готова.

Займёмся приготовление теста.

В глубокую миску добавляем яйца и щепотку соли, взбиваем.

По вкусу можно добавить немного сахара, если хотите, чтобы тесто было немного сладким. К яйцам добавляем молоко и хорошо перемешиваем. Просеиваем муку через сито и добавляем к молоку и яйцам. Перемешиваем и доводим до однородной массы. Добавляем две столовые ложки растительного масла.

Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла, половником наливаем тесто, распределяем тесто равномерно по сковороде и жарим блины до золотистого цвета, с обеих сторон.

На блинчик выкладываем пару столовых ложек фарша и заворачиваем.

Заворачиваем сторону с фаршем, загибаем края, и дальше делаем рулетик.

Перед подачей на стол можно поджарить блины на сухой сковороде до корочек. Подавать горячие блинчики вкусно со сметаной.

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Оценка рецепта:

Оставить комментарий